La galette des rois : un classique du début d'année
Les fêtes de Noël étant passées, vous ne pouvez attendre votre prochain festin ?... Pas de panique ! L’Épiphanie et sa galette des Rois sont là pour vous !
Quel matériel pour réaliser une galette des rois ?
La galette des Rois peut être à n’importe quel goût : chocolat, pomme, frangipane, beurrée… ChezUnChef a décidé de vous faire sa sélection des outils nécessaires à la conception de la meilleure des galettes ou de la plus succulente des couronnes !
Nos fouets ainsi que nos coupe-pâtes, emporte-pièces et autres rouleaux divers et variés vous aideront à préparer la meilleure des pâtes pour votre gâteau, aussi délicieux pour le palais que pour les yeux !
Découvrez la recette de galette des rois de notre chef cuisinier !
Galette des rois
3€38Coupe pâte plastique
Coupe pâte plastique indispensable dans vos ustensiles patisserie.
3€38Sous 3 à 5 jours
4€08Coupe pâte inox manche abs
Coupe pâte inox manche abs (11 cm) ndispensable dans vos ustensiles patisserie. Existe en souple droit, souple rond, rigide droit ou rigide rond.
4€08Sous 3 à 5 jours
7€02Pot gradué, doseur, mesureur ingrédients cuisine
Pot gradué plastique avec bec verseur et poignée. Pot pour mesure la farine, le sucre, le liquide. Existe en 2 contenances : 1 litre (Ø 16cm, haut. 12 cm) 2,5 litre (Ø 18cm, haut. 15 cm)
7€02Sous 3 à 5 jours
6€64Grille à pizza aluminium
Grille à pizza aluminium, idéale pour la cuisson de vos pizzas traditionnelles. Cette grille à pizza convient à tous types de four. Existe de plusieurs diamètres : 23, 28, 30, 33, 38, ou 40 cm.
6€64Sous 3 à 5 jours
7€14Poche pâtissière silicone
Poche pâtissière en silicone alimentaire. Cette poche est résistante et très souple. L'intérieur lisse facilite l'écoulement des crèmes et l'extérieur traité anti-glisse permet une bonne prise en main. La poche silicone se nettoie très facilement et passe au lave vaisselle. Existe en plusieurs longueurs : 35,40, 45, 50, 60 cm.
7€14Sous 3 à 5 jours
7€32Plaque à pizza anti-adhésive easy clean
Plaque à pizza anti-adhésive EASY CLEAN, existe de plusieurs diamètres : 16, 18, 20, 22, 24, 26, 28, 30, 32, 34, ou 36 cm.
7€32Sous 3 à 5 jours
9€12Rouleau à pâtisserie hêtre - 50 cm
Rouleau à pâtisserie bois hètre de 50 cm, ø 5cm, idéal pour étendre les pâtes comme pâte brisée, pâte feuilleté, etc...
9€12Sous 3 à 5 jours
9€18Rouleau à losanges plastique 10 cm
Rouleau à losanges plastique 10 cm, il permet d'obtenir de beaux losanges de pâte, après passage de l'abaisse, et d'étirage de la pâte.
9€18Sous 3 à 5 jours
9€94Pelle à gâteau inox éco
Cette pelle à tarte en inox est idéale pour le service de vos quiches, tartes et gâteaux. Sa base fine lui permet de se glisser sous toutes vos préparations. Solide et élégante, cette pelle à gâteaux sera indispensable lors de vos présentations.
9€94Sous 3 à 5 jours
10€84Fouet cuisine fils inox manche polyamide
Fouet de cuisine avec fils inox, manche polyamide renforcé de fibre de verre, résistant à la chaleur jusqu'à 200°C. 16 fils, avec anse de syspension, hygiénique.
10€84Sous 3 à 5 jours
10€76Fouet silicone résistant à la chaleur jusqu'a...
Fouet silicone 26 cm, résistant à la chaleur jusqu'à 240°C, et ne raye pas, n'abîme pas vos ustensiles de cuisine anti-adhésifs. Fouet avec anse de suspension.
10€76Sous 3 à 5 jours
11€10Pelle à gâteau inox 24cm
Pelle à gâteaux inox 24cm, idéale pour le service de tous vos gâteaux, tartes.
11€10Sous 3 à 5 jours
13€96Fouet cuisine tout inox
Fouet tout INOX. Idéal pour les sauces et autres préparations.
13€96Sous 3 à 5 jours
14€32Rouleau à pâte hêtre à poignées
Rouleau à pâte en bois hètre à poignées, idéal pour étaler votre pâte brisée, feuilleté, etc... Existe en 2 longueurs : - long 30 cm (avec poignées 50 cm) - long 40 cm (avec poignées 60 cm)
14€32Sous 3 à 5 jours
21€07Cul de poule inox
Cette bassine demi-sphérique ou cul de poule sera idéale pour battre les œufs en neige, préparer une mayonnaise ou d’autres sauces. La forme du cul de poule, régulière et arrondie, vous permettra de bien aérer vos œufs en neige lors de la préparation.
21€07Sous 3 à 5 jours
27€90Rouleau à pâtisserie anti adhésif en polyamide...
Rouleau à pâtisserie anti-adhésif en polyamide de nylon indéformable. 50 cm, ø4.5 cm.
27€90Sous 3 à 5 jours
32€64Papier de cuisson silicone non blanchi
Papier de cuisson brun non blanchi, anti-adhérent siliconé 2 faces, réutilisable. Naturel et écologique. Pour la cuisson de tous types de pâtisseries, pains, et produits spéciaux, frais ou surgelés au four (traditionnel et micro-ondes) jusqu'à 220°C. 100% fibres naturelles, Existe en boîte de 250 feuilles, et 500 feuilles en 2 dimensions.
32€64Sous 3 à 5 jours
33€30Emporte pièces découpoir inox galette
Emporte pièces découpoir inox galette à poignée. Existe en plusieurs diamètres.
33€30Sous 3 à 5 jours
35€80Cercle inox pour gâteau individuel (par 10)
Paquet de 10 cercles inox pour réaliser vos gâteaux individuels. Hauteur 1.6 cm. Existe de plusieurs diamètres allant de 6 cm à 10 cm.
35€80Sous 3 à 5 jours
53€00Rouleau à pâtisserie inox avec poignées ovales
Rouleau à pâtisserie inox avec poignées ovales. 48cm. Lourd, qualité PRO.
53€00Sous 3 à 5 jours
56€12Diviseur à gâteau inox
Fini les parts de tarte ou gateau inégales, ce diviseur à gâteau est idéal ! Ø 30.5 cm. Existe pour 8 parts égales, ou 10 parts, ou 12 parts.
56€12Sous 3 à 5 jours
204€36Rouleau universel inox 52 cm
Rouleau universel inox, 52 cm. Il permet à partir de n'importe quelle pâte, d'obtenir une régularité parfaite. 11 épaisseurs d'abaisse différentes de 2 à 10 mm.
204€36Sous 3 à 5 jours
Les origines de la galette des rois
La galette des Rois est un gâteau plat et rond, vendu et consommé principalement avant, pendant et après l’Épiphanie, qui se déroule le 3 janvier. La galette tient son origine d’un pain normal dans lequel on plaçait un haricot, prédécesseur de la fève. Avec le temps, ce pain est finalement devenu la fameuse galette des Rois tant aimée.
Dans le Sud de la France, on suivait une toute autre tradition : la Couronne des Rois (ou Gâteau des Rois), brioche garnie de fruits confits et aromatisée à la fleur d’oranger. On la préfère largement à la couronne en pâte feuilletée, appelée « parisienne » de manière péjorative. Le gâteau des rois, contrairement à la galette, possède deux fèves : une en porcelaine, destinée la plupart du temps pour la reine, et une fève au sens littéral du terme, c'est-à-dire une sorte de petit haricot , destiné au roi.
Les Romain l’utilisaient également lors des Saturnales, fêtes désignant un « roi d’un jour », esclave obtenant tous les droits pendant un jour avant son exécution. Pour assurer le choix aléatoire des parts de galette, il était (et il est toujours) de coutume que le plus jeune devait se cacher sous la table pour désigner qui aurait quelle part.