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Couperets et feuilles de boucher

Le couperet est un couteau massif à large lame, destiné à faciliter la découpe des os et parties difficiles des viandes, poissons et même crustacés.

Aussi appelé feuille de boucher, il s'utilise généralement sur une planche à découper, et est disponible avec des formes et longueurs de lames différentes, afin de s'adapter au mieux aux besoins de découpe.

Découvrez notre gamme professionnelle de couperets, feuilles et boucher et fendoirs, le tout au tarif ChezUnChef !

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