Moules Elastomoule
Les moules silicone De Buyer, de gamme Elastomoule, offrent des caractéristiques haut de gamme grâce à leur confection en mousse de silicone (la mousse de silicone offre plus de micro-alvéoles à surface égale, ce qui garantit une cuisson plus rapide et des propriétés particulièrement adaptées à la caramélisation en surface)
Souples au démoulage, naturellement anti-adhésifs, ils autorisent un usage à des températures allant de -70°C à 300°C : des caractéristiques professionnelles, garantes de qualité et de gain de temps, pour la réalisation de produits nets et sans bavures !
33€84Moule silicone élastomoule 8 cubes
Elastomoule 8 cubes (50x50x50 mm) plaque de 300 x 176 mm. Ce moule en mousse de silicone est souple au démoulage, naturellement anti-adhésif, et résiste aux températures élévées (300°C) et à la congélation (-70°C). Il permet une cuisson plus rapide et une véritable caramélisation des sucs. Existe aussi pour 15 cubes (35x35x35 mm) plaque de 300 x 176 mm.
33€84Sous 3 à 5 jours
33€84Moule silicone élastomoule 6 ovales
Elastomoule 6 ovales (70x50x30 mm) plaque de 300 x 200 mm. Ce moule en mousse de silicone est souple au démoulage, naturellement anti-adhésif, et résiste aux températures élévées (300°C) et à la congélation (-70°C). Il permet une cuisson plus rapide et une véritable caramélisation des sucs. Existe aussi pour 30 ovales (70x50x30 mm) plaque de 600 x 400 mm.
33€84Sous 3 à 5 jours
33€84Moule silicone élastomoule 8 cannelés
Elastomoule 8 cannelés (Ø55 x 50mm) plaque de 300x176 mm. Ce moule en mousse de silicone est souple au démoulage, naturellement anti-adhésif, et résiste aux températures élévées (300°C) et à la congélation (-70°C). Il permet une cuisson plus rapide et une véritable caramélisation des sucs. Existe aussi pour 28 mini-cannelés (Ø35 x 35mm)
33€84Sous 3 à 5 jours
33€84Moule silicone élastomoule 6 muffins
Elastomoule 6 muffins (Ø74 x 30mm) plaque de 300x176 mm. Ce moule en mousse de silicone est souple au démoulage, naturellement anti-adhésif, et résiste aux températures élévées (300°C) et à la congélation (-70°C). Il permet une cuisson plus rapide et une véritable caramélisation des sucs. Existe aussi pour 15 mini-muffins (Ø45 x 30mm)
33€84Sous 3 à 5 jours
33€84Moule silicone élastomoule 25 financiers
Elastomoule 25 financiers (49x26x11 mm) plaque de 300 x 176 mm. Ce moule en mousse de silicone est souple au démoulage, naturellement anti-adhésif, et résiste aux températures élévées (300°C) et à la congélation (-70°C). Il permet une cuisson plus rapide et une véritable caramélisation des sucs. Existe aussi pour 90 financiers (49x26x11 mm) plaque de 600...
33€84Sous 3 à 5 jours
79€20Plaque élastomoule lisse
Plaque élastomoule lisse (555 x 360 x 10 mm).Moule en mousse de silicone anti-adhésifs. Pour la cuisson au four et à la congélation de -70°C à +300°C. Grâce à ses bords, permet d'étaler ou de couler tous types de préparations avec une épaisseur toujours constante : biscuit joconde, crème brûlée, croustillant de nougatine, caramels, pâte de fruits, ganache...
79€20Sous 3 à 5 jours