Mini entonnoir inox et plastique à...
Ce Mixeur/plongeur Dynamic junior MX020 est monobloc (pied non démontable). Il a une capacité de 5 à 25 litres avec 1 seule vitesse (9500tr/mn). Le tube 225mm et la cloche sont en inox. Ce mixer est idéale pour toutes vos préparations de soupes, compotées, etc...
Machine à pâtes faites à la main. Elle est constituée d'un corps avec rouleaux lisses afin d'étaler la pâte ainsi que d'accesoires permettant la réalisation de lasagnes, fettucine (6,5 mm) et tagliolini (1,5 mm). L'ouverture des rouleaux lisses permet d'accéder à 9 épaisseurs différentes (de 0,3 mm à 2,5 mm). D'autres accessoires pour cette machine sont...
Ce réfractomètre manuel RB82 mesure la concentration en sucre ou en chocolat dans le lait concentré, gelées, confitures. ATC (système de correction) 10 à 30°C. Etendue : 45<82 % Brix. Résolution 0.2%. Exactitude +/- 0.2 Brix. Livré en coffret.
Faitout ovale en fonte d'aluminium noir LACOR avec couvercle, convient sur tous feux (vitro,électrique,gaz,radiant,induction) grâce à son fond métallique, qui permet une chauffe rapide de vos aliments. Le revêtement anti-adhésif est de grande qualité, il évite aux aliments de coller, et facilite le nettoyage et allonge notablement la durée de vie de votre...
Veste cuisine MOLINEL mixte manches longues, blanche, 50% coton 50% polyesther.
Pantalon de cuisinier mixte ROBUR, gamme Timéo. Couleur noir, matière polyester coton, ceinture élastiquée pour plus de confort. Tailles 36 à 48 (jusqu'au 58 sur demande)
Veste de cuisinier homme MOLINEL, gamme Blacke, noire à manches longues (65% polyesther 35% coton)
Ce mortier avec pilon est composé de granit de qualité supérieur. L'intérieur est non poreux ce qui permet d'extraire les huiles essentielles des herbes et épices. Cet ustensile est parfait pour le broyage et le concassage, mais aussi très utilisé pour faire son aïoli "maison". Mortier lourd et bien équilibré. Existe en diamètre 12 ou 14 cm.
Le presse purée Stop glisse Déglon 3845015-V, écrase les pommes de terre, les carottes pour déguster de délicieuses purées maison. Fabriqué en France. Manche Stop Glisse en polypropylène surmoulé, préconisations HACCP. L’encoche du manche permet de maintenir l’outil accroché sur le bord des plats (confort, hygiène...). Lame épaisse et renforcée ø160mm.
Boîte de 26 douilles inox assorties LACOR 68991 pour décoration culinaire, pâtissière + adaptateur pour poche à décorer.
Ciseaux coupe volailles DEGLON 5283024-V de 24 cm. Grâce à ce sécateur à volailles découpez simplement poulet, oies, canards mais aussi les lapins. Lame inox, et manche ergonomique noir.
Barre aimantée ABS pour couteaux et autres matériels de boucherie. Fixation par vis et chevilles. Existe en longueur 38cm ou 50 cm. Largeur 5 cm, épaisseur 1.2 cm.