Pâtisserie
- Décoration pour pâtisserie
- Travail du chocolat
- Épicerie pour la cuisine
- Cartonnages et emballages pâtisseries et confiseries
- Cercles à pâtisserie
- Moules silicone
- Pochoirs et douilles, poches pâtissières
- Raclettes, ébauchoirs, brosses
- Rouleau à pâtisserie, à croissant et pique-pâte
- Support languette, plateaux pour pâtisserie
- Emportes pièces
- Plaques à pâtisserie
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Mini entonnoir à piston inox avec support 0.8 l
Mini entonnoir inox et plastique à...
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Déjà vus
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Forme inox coeur pour...
Forme inox coeur pour gâteau...
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Collecteur à déchets...
Collecteur à déchets inox avec pédale...
Pâtisserie
Tous les matériels et ustensiles pour la boulangerie, la pâtisserie, la viennoiserie, la chocolaterie, les glaces et tous les types de desserts.
69€00Grille inox gastronorme gn 2/1 650 x 530 mm
Grille inox gastronorme GN 2/1 (650x530mm) avec 3 traverses ø7mm et 20 fils ø3mm. Lots de 5 unités Idéale pour la cuisson, le stockage, la présentation, la réfrigération.
69€00Sous 3 à 5 jours
72€70Réfractomètre manuel portatif RB82
Ce réfractomètre manuel RB82 mesure la concentration en sucre ou en chocolat dans le lait concentré, gelées, confitures. ATC (système de correction) 10 à 30°C. Etendue : 45<82 % Brix. Résolution 0.2%. Exactitude +/- 0.2 Brix. Livré en coffret.
72€70Sous 3 à 5 jours
75€60Croquembouche fer blanc, moule pièce montée...
Croquembouche fer blanc, idéal pour monter vos pièces montée de pâtisserie, réalisée avec des choux à la crème, des pains à la duchesse, des croquignols, des macarons... Ce moule à pièce montée est aussi parfait pour une belle présentation de votre pâtisserie. Existe de plusieurs hauteurs.
75€60Sous 3 à 5 jours
112€80Polibox boîte viennoiserie/pâtisserie :...
Conteneur boîte isotherme en polypropylène alimentaire expansé noire 82 litres est idéal pour transporter toutes vos viennoiseries, pâtisserie. Compatible au lavage à l'eau chaude jusqu'à 110°C (HACCP system).Ce conteneur ne transmet pas d'odeur et ne donne pas de goût aux aliments avec lequel il est en contact.
112€80Sous 3 à 5 jours
114€78Diviseur bande inox en parts égales...
Ce diviseur inox en parts égales permet de couper des bandes de millefeuilles, mousses, flans, etc.. en parts régulières. Il est idéal en pâtisserie. Cet appareil est équipé d'une planche à découper polyéthylène alimentaire coulissante qui facilite la manipulation et le nettoyage. Ce diviseur existe de plusieurs dimensions.
114€78Sous 3 à 5 jours
168€43Scie à génoise 50 cm hauteur réglable
Scie à génoise 50cm avec hauteur réglable de la coupe, un ustensile de pâtisserie idéal pour votre découpe régulière de votre génoise.
168€43Sous 3 à 5 jours
234€78Diviseur inox parts égales canapés, pâtes de...
Ce diviseur inox est équipé d'une planche de polyéthylène alimentaire 40 x 30 cm facilitant la coupe des parts égales des canapés, mousses, pâtes de fruits, ganaches, etc... Placer votre préparation sur la planche à l'intérieur de l'ossature inox, détailler à l'aide d'un couteau scie spécial en suivant les guides de coupes. Existe de 80 à 132 découpes.
234€78Sous 3 à 5 jours
457€50Trempeuse pour chocolat "KALI" 3,5 litres
Trempeuse à chocolat KALI 3,5 litre, spécialement conçue pour le travail du chocolat. Cette trempeuse est idéale pour chauffer et garder au chaud vos préparations, telles que chocolat, fondant, sauce, nappage, etc... Répartition de la chaleur uniforme grâce à une résistance spéciale. Corps en aluminium - peinture epoxy. Vendue sans couvercle.
457€50Sous 3 à 5 jours