MALLARD FERRIERE
Boîte de 24 coquelicots et 48 feuilles en sucre tiré, idéal pour égayer et décorer vos pâtisseries, gâteaux.
Rouleau extensible multicoupe métal simple, lame inox de ø 55mm. Ce rouleau permet de couper simultanément plusieurs bandes régulières de pâte allant de 10 à 125 mm. Existe en modèle : 5 roulettes lisses = 4 BANDES 7 roulettes lisses = 6 BANDES
Emporte pièces découpoir inox forme COQUILLE SAINT JACQUES - 11 cm. Existe en modèle SIMPLE ou DOUBLE.
Croquembouche fer blanc, idéal pour monter vos pièces montée de pâtisserie, réalisée avec des choux à la crème, des pains à la duchesse, des croquignols, des macarons... Ce moule à pièce montée est aussi parfait pour une belle présentation de votre pâtisserie. Existe de plusieurs hauteurs.
Présentoir PLASTALU, idéal pour superposer les gâteaux, petits fours, mignardises, verrines... Plateaux plastique et colonne en aluminium, livré avec 3 axes centraux pouvant faire 1 présentoir de 3, 4 ou 5 étages.
Lot de 100 verrines plastiques CUBE 15 cl spéciale pâtisserie, idéales pour les desserts individuels. (70 x 70 x ht 60 mm).
Couteau à pain avec ramasse-miettes en bois 2 tons. Lame en inox crantée. Grille en bois amovible pour vider les miettes. Longueur de la lame 250 mm.
Couteau à fromage avec 2 poignées, lame inox. Idéal pour une bonne prise à 2 mains, et pour avoir une coupe nette et précise de vos fromages à pâte dure ou molle. Existe en plusieurs longueurs : 33 ou 40 ou 50 cm.
Rouleau extensible multicoupe métal double, lame inox de ø 55mm. Ce rouleau permet de couper simultanément plusieurs bandes régulières de pâte allant de 10 à 125 mm. Existe en modèle : 5 roulettes lisses et 5 roulettes cannelées = 4 BANDES 7 roulettes lisses et 7 roulettes cannelées = 6 BANDES
Plaque élastomoule lisse (555 x 360 x 10 mm).Moule en mousse de silicone anti-adhésifs. Pour la cuisson au four et à la congélation de -70°C à +300°C. Grâce à ses bords, permet d'étaler ou de couler tous types de préparations avec une épaisseur toujours constante : biscuit joconde, crème brûlée, croustillant de nougatine, caramels, pâte de fruits, ganache...
Mallette de 5 fourchettes chocolat à tremper composée d'une fourchette 2 dents, une fourchette 3 dents, une fourchette 4 dends, une ronde PM, et une ronde GM.
Découpoir emporte pièces inox noisette idéal pour les feuilletés.
Mini entonnoir inox et plastique à...
Colorant liquide alimentaire (flacon de 100 ml avec compte gouttes)....
Grille inox gastronorme GN 2/1 (650x530mm) avec 3 traverses ø7mm et 20...
Plaque ronde tole bleue 15/10 idéale pour la pizza. Existe de plusieurs...
Plaque à pizza anti-adhésive EASY CLEAN, existe de plusieurs diamètres :...
Moufle de protection silicone anti-chaleur 300°C. Elle protège des...
Raclette polypropylène patisserie (21,5 x 12,5 cm) permettant d'enlever...
Lot de 6 gobelets DIAMOND Bormioli Rocco en verre teinté dans la masse,...
Cadre inox pour plaque pâtissière 60 x 40 cm. Dimension du cadre : Long....