Liste des produits du fournisseur MALLARD FERRIERE

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  49^€31

  Ballotin pour confiseries, chocolat intérieur...

  Lot de 25 ballotins OR pour confiseries, chocolats avec intérieur couleur or, idéal pour disposer vos réalisations de chocolats, ou confiseries à transporter, ou pour offrir. Existe de plusieurs contenances.

  49^€31

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  49^€36

  Séchoir à poches pâtissières et douilles fil...

  Séchoir à poches pâtissières et douilles pâtissières fil plastifié. Se visse sur le mur, idéal pour faire sécher vos poches et douilles.

  49^€36

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  50^€52

  Chalumeau à sucre professionnel

  Chalumeau à sucre professionnel simple et facile d'utilisation. Bouton d'allumage de la flamme (allumage piezo). Idéal pour le montage des pièces en sucre, crème brûlée, meringues, flans, omelettes norvégiennes, desserts caramélisés, fromages fondants, etc... Système cran de sureté pour plus de sécurité. Sans fil et léger pour une meilleure maniabilité.

  50^€52

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  51^€29

  Moulin à muscade 9cm

  Moulin à muscade (9cm), un ustensile de cuisine permettant de griffer la noix de muscade pour obtenir un moulu instantanné, et ainsi garder toute sa saveur, et son parfum subtil pour vos plats.

  51^€29

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  51^€96

  Planche à découper en polyéthylène de couleur...

  Planche à découper en polyéthylène, elle est plus hygiénique qu'une planche en bois car la matière est non poreuse. Existe de plusieurs couleurs (bleue, rouge, verte, jaune), ce qui limite les risques de contamination par une utilisation spécifique par couleur. Bleue pour les poissons, rouge pour les viandes crues, jaune pour les viandes cuites, et verte...

  51^€96

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  52^€74

  Découpoir inox pain de campagne

  Découpoir INOX pain de campagne (30cm) idéal pour les feuilletés.

  52^€74

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  Disponible

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  52^€78

  Support de présentation de vos glaces et...

  Support polycarbonate avec encoches pour la présentation de vos glaces et sorbets en mini batonnets PM. PRESENTATION VERTICALE  de 4 x 6 = 24 mini glaces.

  52^€78

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  52^€78

  Support de présentation de vos glaces et...

  Support polycarbonate avec encoches pour la présentation de vos glaces et sorbets en batonnets GM. Ce support existe en PRESENTATION VERTICALE OU A L'ENVERS.

  52^€78

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  52^€80

  Bain marie pour chocolat 1 litre

  Ce bain-marie pour chocolat vous permettra de garder la température de vos sauces, chocolat prêt à la pulvérisation, fondants, nappages. Le bain-marie de 1 litre est aussi idéal pour la fondue au chocolat. Grâce à ce bain-marie, faîtes fondre votre chocolat et gardez le à température idéale grâce à sa fonction de maintien au chaud.   

  52^€80

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  55^€86

  Emporte pièces découpoir inox pithiviers grosse...

  Emporte pièces découpoir inox pour pithiviers grosse cannelure. Existe en plusieurs diamètres.

  55^€86

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  57^€02

  Bottes de sécurité

  Botte de sécurité à usage professionnel, avec embout de sécurité, conforme à la norme EN 345 S4. Dessus : mélange spécial en caoutchouc nitrilique et PVC, très bonne résistance aux graisses animales et aux huiles végétales. Doublure textile. Semelle extérieure : semelle anti-dérapante, très bonne fléxibilité, résistance aux basses températures jusqu'à...

  57^€02

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  57^€56

  Diviseur à gâteau inox

  Fini les parts de tarte ou gateau inégales, ce diviseur à gâteau est idéal ! Ø 30.5 cm. Existe pour 8 parts égales, ou 10 parts, ou 12 parts.

  57^€56

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